MAT & HÄLSA | Så undviker du att bli magsjuk av campylobacter

• CAMPYLOBACTER • MATFÖRGIFTNING | Tips & Råd / KYCKLING / Livsmedelsverket — Illustrationsbild. — >> Samma varianter av campylobacter som hittades i färskt kycklingkött i augusti 2019 fanns även hos många av de personer som blev sjuka av campylobacter. Det tyder på att färsk kyckling fortfarande är en vanlig smittkälla i Sverige. Livsmedelsverket har Läs mer…

KLIMAT & MILJÖ | Uppsalarestauranger minskade utsläpp med över 30 procent

• MAT • RESTAURANG | Klimatpåverkan / Uppsala kommun (Uk) >>   >> Genom att justera recept och klimatmärkta menyer har deltagare i projektet Klimatprofilering av restauranger löpande visat upp positiva klimatresultat. När projektet nu avslutas står det klart att alla medverkande restauranger minskat sina utsläpp från luncher – flera med över 30 procent. – Läs mer…

MAT | Annorlunda midsommar men samma kostråd gäller från Livsmedelsverket

• SVERIGE • FISK | Gravid / Livsmedelsverket — >> >> >> I år blir det en annorlunda midsommar för många. Även om det kanske inte går att fira på samma sätt som annars är det trevligt att njuta av midsommarens traditionella delikatesser, som olika fiskrätter. Fisk är både gott och nyttigt, men kolla var Läs mer…

UPPSALA | I sommar kan den som vill träffa Pelles Svanslös

• BARN •  SARS-COV2-PANDEMIN | Gösta Knutsson / Artikelförfattare: Elite Hotels of Sweden |BILDEN: Elite Hotel Academia invid Uppsala resecentrum. — >> >> I sommar kommer barnen att få lära känna Pelle Svanslös ordentligt, utanför böckerna och filmernas värld. Elite Hotel Academia i Uppsala bjuder in barnfamiljer från Sveriges alla hörn till denna uppgraderade Uppsala-upplevelse, Läs mer…

DJUR & ETIK | Är djurvälfärd tillbaka på EU:s agenda?

• EUROPA • NUTRITION| Lagstiftning / Djurens Rätt Djurens Rätt vill att hönor ska slippa sitta i bur. — >> Två nya EU-strategier gällande livsmedelsproduktion och biologisk mångfald publicerades under maj månad. Vissa delar av strategierna tyder på att djurvälfärd är tillbaka på EU:s agenda, medan andra delar saknar tydliga förbättringsinitiativ, menar organisationen Djurens Rätt Läs mer…