Gastronomisk arena lockar kockar och inspirerar till hållbara måltider

• MAT • Måltidsservice | Hållbarhet / Uppsala kommun >> På mässan får besökarna lyssna på Richard Tellström, docent och författare, som föreläser under rubriken Livets karriärtrappa mellan finmat, fulmat och skämsmat. – Aldrig tidigare i historien har så många ätit individuellt anpassad mat. Och samtidigt skjuter matsvinnet i höjden och vi behöver fokusera på Läs mer…

Uppsalaskolor återigen nominerade till White Guide Junior

SKOLA / GASTRONOMI | Skolrestaurang / Uppsala kommun / Sverige >> När skolmatstävlingen White Guide Junior utser vinnarna i nästa vecka är skolor i Uppsala nominerade i inte mindre än fem kategorier. Vinnarna i årets tävling utses i Malmö på tisdagkvällen den 17 september. Förra året blev det två förstaplaceringar till Uppsala. Nannaskolan vann förstapris Läs mer…