(GUIDE MICHELIN)
—
Sverige har äntligen fått sin första restaurang som kan stoltsera med tre stjärnor i Guide Michelin. Det rapporterar bl.a. SVT. Gladast av oss alla är högst sannolikt krögaren Björn Frantzén själv.
– En jävligt bra måndag, sa han när han tog emot priset.
Hur kommer det sig då att Restaurant Frantzén äntligen har kunnat förvärva sin – och hela landets, för delen – tredje stjärna?
– Björn Frantzén har skapat en unik vision för nordisk mat som kombinerar sublima ingredienser med häpnadsväckenade kulinariska tekniker, sa Michael Ellis från Guide Michelin.
Restaurant Frantzén hittar du på Klara Norra kyrkogata 26 i centrala Stockholm.
Krog Daniel Berlin i Skåne Tranås tilldelades sin andra stjärna.
Uppsalamagasinet Luthagsnytt sällar sig till gratulanterna!
// redaktion@luthagsnytt.se


_________________________________________________________________________________________________________