Nannaskolan dubbelt prisad i White Guide Junior

(MAT / WHITE GUIDE JUNIOR / WHITE GUIDE SENIOR / TÄVLING) >>            Nannaskolans restaurang Nanna Bistro tog för andra året i rad hem det prestigefyllda priset White Guide Junior i kategorin årets skolrestaurang. Samtidigt fick Nannaskolans rektor Henrik Ljungblom pris i kategorin Årets gastronomiska rektor. Priserna delades ut på en Läs mer…

BREDGRÄND: Uppsalas egna lilla Chinatown

(REDAKTÖR’N REFLEKTERAR)      >>        Hundens år har nu en dryg månad på nacken. Hur tycker du att det känns så här långt, kliar det under halsbandet eller snappar du upp dofter du aldrig känt förut? Upplever du att den där sanna asiatiska känslan saknas, trots att du handlat hem äggnudlar från Läs mer…

Saltå kvarn återkallar produkter >>

(LIVSMEDEL)    —    Saltå Kvarn återkallar flera produkter med anledning av att det har hittats spår av mjölk- och sojaprotein vid provtagning. Livsmedelsföretaget hade tidigare återkallat ett parti bovetemjöl som vid analys visade sig innehålla mjölkprotein. Nu har samma protein, samt sojaprotein, hittats i ytterligare produkter. De produkter som nu återkallas är följande: • Sojamjöl Läs mer…

MAT | Restaurant Frantzén Först i Sverige med tre stjärnor >>

(GUIDE MICHELIN) — Sverige har äntligen fått sin första restaurang som kan stoltsera med tre stjärnor i Guide Michelin. Det rapporterar bl.a. SVT. Gladast av oss alla är högst sannolikt krögaren Björn Frantzén själv. – En jävligt bra måndag, sa han när han tog emot priset. Hur kommer det sig då att Restaurant Frantzén äntligen Läs mer…