Bästa accessoaren under rötmånaden är …

LIVSMEDEL / HÄLSA / HÅLLBARHET / RÖTMÅNAD >> När värmen och luftfuktigheten stiger kan hållbarheten försämras på många livsmedel. Men det går att klara rötmånaden utan att behöva slänga mat i onödan. Ditt viktigaste kom-ihåg: temperaturen. Ditt viktigaste verktyg: kylväskan! I slutet av juli började den period som traditionellt kallas rötmånaden. Men vad är det Läs mer…

Dyrt för livsmedelsföretagare som inte registrerar sin verksamhet

 >>  Den 1 januari 2019 införs sanktionsavgifter för de som startar livsmedelsverksamhet utan att först registrera livsmedelsanläggningen. Storleken på sanktionsavgiften kan variera mellan 2 500 kronor och 75 000 kronor. Syftet med skärpningen är enligt Livsmedelsverket att ge säkrare livsmedel för konsumenten och bidra till en rättvisare konkurrens mellan livsmedelsföretagen. Varje livsmedelsanläggning, där en livsmedelsföretagare Läs mer…

Saltå kvarn återkallar produkter >>

(LIVSMEDEL)    —    Saltå Kvarn återkallar flera produkter med anledning av att det har hittats spår av mjölk- och sojaprotein vid provtagning. Livsmedelsföretaget hade tidigare återkallat ett parti bovetemjöl som vid analys visade sig innehålla mjölkprotein. Nu har samma protein, samt sojaprotein, hittats i ytterligare produkter. De produkter som nu återkallas är följande: • Sojamjöl Läs mer…