Efsas kommer med ny bedömning ang. PFAS – Poly- och perfluorerade alkylsubstanser i dricksvatten

• FOLKHÄLSA • Förtäring | PFAS / Plaster / Efsa / Livsmedelsverket Illustrationsbild. >> Den europeiska livsmedelssäkerhetsmyndigheten, Efsa, föreslår en skärpt bedömning av hur mycket PFAS-ämnen man kan få i sig utan risk för hälsan. Den nya bedömningen var väntad och innebär att Livsmedelsverkets gräns för PFAS-ämnen i dricksvatten kan behöva ses över. Efsas nya Läs mer…

Glutamat bör begränsas

(KOST & HÄLSA)     >> EU-kommissionen startar nu arbetet med att se över användningen av tillsatserna glutaminsyra och glutamat i mat. Orsaken är en ny riskbedömning som visar att vi får i oss mer av tillsatserna än man tidigare beräknat. Glutaminsyra och salter av glutaminsyra (som kallas glutamater) används som livsmedelstillsatser (E 620-625) för att Läs mer…