Bättre mat för bättre vård: Nya råd om måltiderna på sjukhus på remiss

•• >> Maten på sjukhus är viktig för patientens hälsa och förutsättningar att tillfriskna, läka och tillgodogöra sig medicinsk behandling. För att maten ska hamna i magen och göra nytta behöver den utgå från patientens behov och önskemål och bli en tydligare del av vården. Det lyfts fram i Livsmedelsverkets uppdaterade råd om måltider på Läs mer…

Förbättringar i livsmedelskontrollen, men mer samverkan mellan myndigheter behövs

• MAT • Trygghet | Livsmedelsverket >> Livsmedelskontrollen genomförs inte alltid där den behövs mest. Och det finns stora variationer mellan olika kontrollmyndigheter. Det är två av slutsatserna i Livsmedelsverkets utvärdering av den svenska livsmedelskontrollen 2018. Alla delar i livsmedelsproduktionen, från primärproduktion, som till exempel produktion av ägg, honung, fisk, spannmål, frukt och grönsaker, till Läs mer…

Livsmedelsverkets kontroll av bekämpningsmedelsrester 2017

• VÅRA LIVSMEDEL • Mat & Dryck | Bekämpningsmedel / Livsmedelsverket >> Resultatet av Livsmedelsverkets kontroll av bekämpningsmedelsrester i livsmedel för år 2017 är nu publicerat. Inga svenskodlade produkter hade halter över gränsvärdet under detta år. Andelen prover som visade överskridna gränsvärden ökade något för andra året i rad, men låg ändå på historiskt låga Läs mer…

Uppdaterade råd om toxoplasma – för gravida och personer med nedsatt immunförsvar

• LIVSMEDEL • Toxoplasma | Gravid / Nedsatt immunförsvar / Livsmedelsverket >> För gravida har det länge funnits råd om att genomsteka kött från lamm, gris och vilt. Råden skyddar mot att smittas av parasiten toxoplasma. Nu utökas råden till att även omfatta nötkött. Livsmedelverket har uppdaterat råden om parasiten toxoplasma utifrån ny kunskap. I Läs mer…

PREMIÄR: Kostråd till äldre

• SENIOR • KOSTRÅD| Äldres aptit / Livsmedelsverket >> Mer protein, många små måltider och gärna en klick grädde till efterrätten. Livsmedelsverket har för första gången tagit fram kostråd till de äldre som fått sämre aptit och därför inte får i sig tillräckligt med näring. Bra mat och dryck kan bland annat minska risken för Läs mer…